Intellectual Property Sales List
知识产权事项
| 国内外分类 | 海外 | 知识产权状况 | 专利 |
|---|---|---|---|
| 专利申请号 | CN 201811064445.0 | 注册号码 | CN109874833A |
| 别名(创意)名称 | 橡子面包的制作方法 | ||
| 别名(创意)名称(英文) | METHOD OF MAKING ACORN BREAD | ||
| 知识产权分类 | 食品/农副产品 | ||
| 图像文件[C] | |||
| 附件 | |||
| 专利评估等级 | 专利评估分数 | ||
| 技术价值评估金额 | |||
产业化信息
| 知识产权概述及摘要 | 本发明提供一种橡子面包的制作方法，包括：准备高筋面粉、橡子粉、核桃碎片、牛奶、黄油、糖、盐、酵母；加热牛奶后将糖添加进牛奶从而形成混合物；向混合物中混入高筋面粉、橡子粉、酵母、盐从而制作一次和好的面团；向一次和好的面团中混入核桃碎片和黄油；对二次和好的面团进行发酵；按压或者揉搓一次发酵好的面团，排出面团内部的空气，将面团制成圆形且使表面光滑后进行分割；把分割好的面团用布盖上并进行饧面；排出饧好的面团里的空气并放入成型模具内使其成型为一定形态和大小；使成型的面团在发酵机或者发酵室里面发酵；在高温发酵的面团表面用筛子撒上面粉并且形成多个倾斜的口子；以及把面团放入预热好的烤箱中进行烤制。 |
|---|---|
| 知识产权交易状况 | 权限转让 ( 协议 ) |
| 商议后决定 | |
| 知识产权阶段 | 研究开发完成 |
#橡子面包的制作方法
