Intellectual Property Sales List
知识产权事项
| 国内外分类 | 海外 | 知识产权状况 | 专利 |
|---|---|---|---|
| 专利申请号 | TW 107104168 | 注册号码 | TW201828836A |
| 别名(创意)名称 | 咖啡生豆的加工方法 | ||
| 别名(创意)名称(英文) | Method For Processing Coffee Green Beans | ||
| 知识产权分类 | 食品/农副产品 | ||
| 图像文件[C] | |||
| 附件 | |||
| 专利评估等级 | 专利评估分数 | ||
| 技术价值评估金额 | |||
产业化信息
| 知识产权概述及摘要 | 本發明涉及一種咖啡生豆的加工方法。本發明的咖啡生豆的加工方法包括下列步驟：準備步驟，把沒有經過熱處理的原豆裝載到網狀板後，把裝載了原豆的板投入容器內部，然後和該網狀板底部隔離地把水注入容器底部，把蓋子蓋在容器上部而密封容器；蒸熟步驟，把該被密封的容器投入保溫箱後，把保溫箱內部溫度維持在70~80℃的狀態10~12天地予以低溫蒸熟；乾燥步驟，打開了該容器的蓋子後，把保溫箱內部溫度維持在38~43℃的狀態4~6天地把蒸熟的原豆予以乾燥。本發明提供的咖啡加工方法改善先前蒸熟方式的咖啡加工方法而提高綠原酸之類的多酚含量並且大幅降低咖啡因含量，從而能讓飲用者大量飲用咖啡並且憑此增加有效成分的攝取量，在增加有效成分的可攝取量的同時減輕咖啡特有的香而得以減輕非愛好者對攝取咖啡的排斥感，從而能夠在日常生活中輕易地大量攝取，用於蒸熟生豆的水則使用裝着電氣石的水而減輕咖啡不適氣味，從而讓非愛好者也能輕易地大量攝取，更進一步，利用土圞兒葉與花大幅減少不適氣味與苦澀味而得以大幅提高非愛好者的喜好度。 |
|---|---|
| 知识产权交易状况 | 权限转让 ( 协议 ) |
| 商议后决定 | |
| 知识产权阶段 | 创意阶段 |
#咖啡生豆的加工方法
